L’escalier de Selaron. Le saviez-vous?
Juin24

L’escalier de Selaron. Le saviez-vous?

Brésil : A Rio de Janeiro, L’escalier de Selaron : 125 mètres de haut, 215 marches et plus de 2 000 carreaux de faïence bigarrée venus de 60 pays différents. C’est au cœur du quartier de Lapa de Rio de Janeiro que Jorge Selaron, un peintre et céramiste d’origine chilienne, s’est appliqué pendant vingt ans à illuminer ce passage mythique qui lui doit son nom. Figure emblématique du quartier,  l’artiste qui prenait plaisir à échanger...

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100 cabines Téléphoniques uniques!
Mar10

100 cabines Téléphoniques uniques!

100 artistes ont transformé 100 cabines téléphoniques en oeuvre d’art ,à São Paulo, l’art public créatif du projet intitulé « Parade ». L’exposition du groupe est  en cours, elle est parrainée par l’opérateur de téléphonie Vivo. En voici quelques unes. Maramouch. (Ce blog a pour but  d’attiser votre curiosité.)...

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Oranges à la brésilienne
Juin26

Oranges à la brésilienne

Une entrée originale et exotique. Ingrédients / pour 4 personnes 5 dl d’huile d’olive 150 g de jambon fumé en tranches 150 g de farine de manioc 150 g de haricots noirs en boîte (rincés et égouttés) 6 oranges 1 petit bouquet de persil plat haché sel et poivre mesclun Réalisation Difficulté : facile Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Temps Total: 30 mn Préparation : Couper les tranches de jambon en lanières. Presser 2...

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La Torta de Palmito
Juin24

La Torta de Palmito

Torta de palmito, tourte aux coeurs de palmiers. « Au Brésil, on a la chance d’avoir des coeurs de palmier de qualité. On les cuisine à toutes les sauces: en salade, en crème, en tarte… A la da Venda, j’en fais même une soupe avec du lait et des poireaux. C’est délicieux! Pour la torta de palmito, je fais revenir une gousse d’ail et un oignon dans 50 g de beurre et un filet d’huile...

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Les Pao de Quijo
Juin16

Les Pao de Quijo

Les Pao de quijo, petits pains brésiliens au fromage. Le  meilleur petit pain au fromage de São Paulo. Au Brésil, on en mange toute la journée, du petit déjeuner avec le café jusqu’à l’apéritif. De plus, c’est une recette sans gluten Je fais bouillir 8 cl d’eau, 3 cuillerées à soupe d’huile et du sel. J’y ajoute 200 g de fécule de manioc.Je laisse cuire jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux....

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