Le Macatia (Réunion)
Mai27

Le Macatia (Réunion)

Une recette emblématique de la Réunion, une recette mystérieuse et jalousement gardée. Une recette qu’elle a obtenue et modifiée, par Marie Thérèse ANTOU Un macatia est un petit pain sucré typique populaire dans plusieurs îles de l’océan indien: La Réunion, l’Île Maurice, Madagascar et les Comores. Il se présente sous la forme d’une petite boule compacte que l’on peut consommer avec...

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Des sites uniques au monde: Hell-Bourg… UN des  plus beau village de France.
Mar03

Des sites uniques au monde: Hell-Bourg… UN des plus beau village de France.

Hell-Bourg est un lieu-dit de la commune de Salazie situé dans les Hauts de l’île de La Réunion au pied du Piton d’Anchaing. En 1832, c’est en chassant le cabri sauvage qu’Adrien Pignolet de Fresnes et Adam de Villiers découvrirent entre le plateau d’Hell-Bourg et l’Îlet à Vidot plus exactement au lieu-dit « Bémaho »,...

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Cases Créoles
Avr25

Cases Créoles

Les cases créoles sont construites en bois, en tôle et en pierre. Elles se caractérisent par cinq points d’architecture : -Le premier, la varangue : c’est l’endroit frais et aéré où la famille se retrouve pour bavarder ou faire de petits ouvrages. -le deuxième, les lambrequins, dentelles décoratives aux toitures. -Le troisième, la façade écran, partie avant de la case sur laquelle se trouvent les éléments décoratifs....

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Fruits et Légumes Lontan. Île de la Réunion
Oct18

Fruits et Légumes Lontan. Île de la Réunion

Aujourd’hui cultivés par CERTAINS agriculteurs Qui souhaitent remettre au goût du jour la culture locale. Ils Tombent néanmoins DANS L’OUBLI Auprès des jeunes. La semaine du gout est partout sur l’île de la Réunion du 24 au 31 octobre 2016. Les légumes d’antan à l’honneur are. Fruits et Légumes Lontan (Anciens) are de Nouveaux parmi nous. Un petit lexique Qui vous renvoi aux articles sur le blog. Patole...

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Un lac secret à la Réunion. Le saviez-vous?
Juin03

Un lac secret à la Réunion. Le saviez-vous?

Du côté de la Plaine des Cafres et plus particulièrement dans le périmètre du volcan, notre célèbre « Piton de la Fournaise »…  Il s’agit d’un lac éphémère qui s’est formé à l’intérieur d’une sorte de cratère, suite à de fortes pluies. Difficile d’estimer la superficie de ce lac qui semble quand même de belle taille. Quant à sa profondeur, elle restera mystérieuse. Le lieu précis où se trouve ce « lac éphémère »,  ne sera pas...

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